蒸蛋

汉语

正体/繁体 (蒸蛋)		蒸	蛋
简体 #(蒸蛋)		蒸	蛋

发音

• 官话

  (拼音)：zhēngdàn

  (注音)：ㄓㄥ ㄉㄢˋ

• 粤语 (粤拼)：zing¹ daan^6-2

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• 官话
  • (现代标准汉语)⁺
    • 拼音：zhēngdàn
    • 注音：ㄓㄥ ㄉㄢˋ
    • 通用拼音：jhengdàn
    • 威妥玛拼音：chêng¹-tan⁴
    • 耶鲁官话拼音：jēng-dàn
    • 国语罗马字：jengdann
    • 西里尔字母转写：чжэндань (čžɛndanʹ)
    • 汉语国际音标 ^(帮助)：/ʈ͡ʂɤŋ⁵⁵ tän⁵¹/
• 粤语
  • (标准粤语，广州–香港话)⁺
    • 粤拼：zing¹ daan^6-2
    • 耶鲁粤拼：jīng dáan
    • 广州话拼音：dzing¹ daan^6-2
    • 广东拼音：jing¹ dan^6-2
    • 国际音标 ^(帮助)：/t͡sɪŋ⁵⁵ taːn²²⁻³⁵/

名词

蒸蛋

1. (台湾) 鸡蛋打散后，混入加水稀释过的高汤调味，再隔水加热（加热过程中，避免蛋液沸腾，以保持口感与美观）

近义词

• (方言) 雞蛋羹／鸡蛋羹 (jīdàngēng)
• (中国大陆, 香港) 蒸水蛋 (zhēngshuǐdàn)