citric acid

英語

Ball-and-stick model of citric acid.
枸櫞酸的球棍模型

Ball-and-stick model of propane. If one hydrogen atom of each of its three carbon atoms is replaced by a carboxyl group, and the remaining hydrogen atom of its second carbon atom (in the middle) is replaced by a hydroxyl group, the result is citric acid.
丙烷的球模型。如果其三個碳原子中的每個氫原子被羧基取代，其第二碳原子的剩餘氫原子（中間）被羥基取代，結果即是枸櫞酸。

發音

• 國際音標^(幫助)：/ˌsɪtɹɪk ˈæsɪd/

• 音頻 (美國)：

  (檔案)

名詞

citric acid (不可數)

1. (有機化學) 檸檬酸，枸櫞酸

近義詞

• E330 當作為抗氧化劑時

派生詞彙

• citric acid cycle

相關詞彙

• citrate